Pokochałam lembasy od pierwszego zrobienia! Proste i przyjemne w robieniu, pięknie rosną i rumienią się. No i perfekcyjnie smakują!
Składniki (na około 20 lembasów):
- szklanka mąki pszennej
- 1,5 szklanki mąki razowej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżka cukru brązowego
- 3 łyżki miodu
- jajko
- łyżka oleju
- pół szklanki mleka
- łyżeczka cynamonu
- szczypta goździków
- łyżeczka kakao
Wymieszać wszystkie suche składniki. Do suchych dodać mokre i wyrabiać dopóki ciasto nie będzie elastyczne i nie przestanie się kleić. Blat posypać mąką, rozwałkować ciasto na grubość 0,5-1cm. Wycinać kwadraty o pożądanej wielkości (bok mniej więcej 7-8cm), ponacinać na ukos. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez 15 min, do zrumienienia.
Smacznego!
