Bananowy (nie)budyń jaglany z rabarbarem

W tym sezonie pokochałam rabarbar. Normalnie tylko go lubiłam, ale teraz dziwię się, jak mogłam nie doceniać tego kwaskowatego warzywa. Przecież tak świetnie komponuje się ze słodkimi daniami! A jeżeli tak świetnie komponuje się ze słodkim, to naturalnym krokiem była karmelizacja. Koniecznie w brązowym cukrze. A co do tego? Coś, co ze wszystkim smakuje najlepiej na świecie, czyli kasza jaglana. I tak powstało moje (od dzisiaj) śniadanie nr 1!

+wiecie za co jeszcze kocham maj? Kwiaty, kwiaty, kwiaty wszędzie, aż chce się żyć!

Składniki (na 1 porcję):

• jedna jednostka kaszy jaglanej
• 100ml mleka
• 1 mały banan
• 3-4 łodygi rabarbaru (z różowym wyjdzie ładniejsze ;) )
• 2 łyżeczki cukru brązowego

Rabarbar pokroić w kostkę, zasypać cukrem, odstawić na 10 min. Piekarnik nagrzać do 240stp (lub do III poziomu grilla). Wysypać rabarbar na papier do pieczenia, piec na najwyższym poziomie, przez około 10 min. (uważać, żeby się nie przypalił!). Kaszę zmiksować z bananem i mlekiem. Nakładać do szklanek, posypać rabarbarem.

Smacznego! :3 

(Nie) budyń jaglany!

Dlaczego niebudyń? Zrobiłam go kiedyś na wieczór filmowy i moja koleżanka stwierdziła, że: "Wygląda jak budyń, smakuje jak budyń, ale jednak to nie jest budyń!".  Odtąd stał się niebudyniem idealnym na słodkie śniadanie albo deser :).

Składniki: (na jedną porcję)

• jedna jednostka kaszy jaglanej
• ok. pół szklanki mleka
• 2 łyżki kakao
• 3 kostki czekolady
• opcjonalnie- łyżeczka cukru
• świetnie komponują się truskawki :)

Kaszę ugotować wg przepisu. Czekoladę zetrzeć na grubych oczkach tarki. Wszystkie składniki zblendować, i... zajadać :)

Smacznego!

Jaglany shake!

Uwielbiam kaszę jaglaną. Uwielbiam dobre, słodkie śniadania.
Ten shake łączy obie te rzeczy-czego można chcieć więcej?...

Składniki:

• jedna jednostka kaszy jaglanej
• pół szklanki jogurtu naturalnego
• średni banan
• 2 łyżki płatków owsianych
• garść mrożonych malin
• mleko (jeśli shake wydaje się zbyt gęsty)

Płatki owsiane zalać gorącą wodą nieco powyżej poziomu. Maliny rozmrozić (nie wylewać soku z rozmrażania-przyda się!). Wszystkie składniki zblendować (sok z malin także). Proporcje podane są na bardzo gęsty koktajl-takie lubię, wtedy najlepiej smakuje posypany orzechami włoskimi lub nerkowcami. 

Smacznego! :3

Kasza jaglana z gruszkami!

O kurczaki... Tydzień mnie nie było! TYDZIEŃ!

No ale, żeby nie było, oto nowy przepis. Jedna z moich ulubionych opcji na jesienne śniadania. Na dni w które wszystkim zimno i źle. Enjoy!

Składniki (na 1 porcję):

• jedna jednostka kaszy jaglanej
• 2 małe gruszki
• 2 łyżki orzechów włoskich
• łyżeczka cynamonu
• pół łyżeczki goździków
• 1/4 łyżeczki imbiru
• łyżeczka miodu (opcjonalnie)

Wykonanie:

Kaszę jaglaną przygotować zgodnie z przepisem. W tym samym czasie pokroić gruszki, przełożyć do garnka, zalać wodą nieco poniżej ich poziomu. Dodać przyprawy. Gotować przez około 10 min. na średniej mocy. Po tym czasie gruszki wysypać na sitko, odsączyć wodę. Do miseczki wsypać kaszę i gruszki, dodać orzechy. Jeżeli lubicie bardzo słodkie rzeczy, miód też będzie wskazany.

Smacznego! :3

+pozdr dla Emila, stałego czytelnika bloga!

Zapiekana kasza jaglana z gruszką, bananem i jabłkiem

Samo zdrowie-idealny pomysł na śniadanie! Jeżeli ugotujecie kaszę wieczorem, to przygotowanie zajmie dosłownie 10 minut- w czasie pieczenia można się przecież zająć czymś innym :)

Składniki (na 1, dość sporą porcję, lub 2 mniejsze):

• 1 jednostka kaszy jaglanej (przepis tutaj)
• 1 mały banan
• 1 jabłko
• 1 gruszka
• Ulubione przyprawy korzenne ( u mnie cynamon, goździki i imbir, razem ok. 2 łyżek)
• 1 łyżeczka masła
• 2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 2 łyżki musli bez cukru lub 
• 2 łyżki płatków owsianych z paroma rodzynkami
• opcjonalnie orzechy włoskie

Wykonanie:

Nagrzać piekarnik do 180°C, w trybie "górna grzałka".

Owoce obrać i pokroić w dużą kostkę. W misce wymieszać owoce i przyprawy. 
W formie do zapiekania (najładniej wyglądałoby w kokilce ;)) układać warstwami kaszę i owoce. Ilość warstw zależy od ich grubości i wielkości. Z mąki i masła zagnieść kruszonkę. Rozkruszyć na zapiekankę. Posypać musli i, opcjonalnie, orzechami.
Piec na prawie najwyższym poziomie piekarnika, przez około 10 minut, do zrumienienia kruszonki. U mnie na zdjęciu nie jest zrumieniona, bo zapiekanka nie doczekała do zdjęcia... Za pysznie wyglądała ;)

Smacznego! :3 

Kasza jaglana- przepis podstawowy!

O cudownych właściwościach kaszy jaglanej dłuuugo by pisać.
Jako jedyna z kasz jest zasadotwórcza- nie zakwasza organizmu i pomaga na katar.
Ma stosunkowo dużo białka.
Najwyższa wśród kasz zawartość witamin B1, B2, B6 oraz żelaza i miedzi.
Zawiera dużo krzemu (krzem poprawia wygląd i stan włosów, skóry i paznokci)
Oprócz tego, po prostu jest pyszna :3

Przepis podstawowy- ilość kaszy z tego przepisu będzie na blogu nazywana jedną jednostką kaszy jaglanej. Tyle używam np. do śniadania czy obiadu.
Oczywiście odpowiednio zwiększając ilość składników można kaszy przygotować więcej i trzymać w lodówce do 4-5 dni.

Składniki:

• 3 łyżki kaszy jaglanej
• woda

(niezwykle wyszukane składniki :) )

Wykonanie:

Kaszę wsypać do rondelka (garnuszka, czy co tam lubicie-na upartego nawet na patelni wyjdzie).
Podprażyć na średniej mocy, do lekkiego zarumienienia [to "lekkie zarumienienie" nie zawsze się udaje- ja mam już artystycznie przypalony garnek (ale kasza wyszła dobra!)]. Zalać wodą, ok. 0,5 cm powyżej poziomu kaszy-najbardziej lubię ten moment, te kłęby pary! 
Gotować do całkowitego wchłonięcia wody, czyli około 10-15 minut.

Smacznego! :3